[남당 맛집] 갯마을 횟집 - 쫄깃한 새조개 샤브샤브

지난 금요일 지방으로 출장을 다녀왔습니다. 오랜만에 서해안고속도로를 달렸더니 기운이 상쾌해지더군요. 일을 마치니 오후 5시... 일이 끝난 곳은 칠갑산 아래... 이거 서울을 가야하나..? 여기까지왔는데 너무 아쉽잖아... ^^ 어딜가지? 궁리해보니.. 다행스럽게 남당항이 가깝더군요... 불과 30분도 안걸려 남당항에 도착했습니다. 사실 아무 생각없이 갔었는데... 새조개 축제를 하고 있더군요.. ^^ 금요일 이른 저녁이어서 그런지 전체적으로 썰렁하고 쉬는 가게도 많았는데 시꺼먼 남자 두명이 참 처량도 하더군요.. ^^

평일이라서 조용한 남당리

그래도 갈매기는 날고.. ^^

 

너무 손님이 없어서 이리저리 방황을 좀 하다가 그나마 손님 있는 집으로 들어갔습니다. 들어가니 두 테이블에 손님이 있는데 모두 커플, 그들이 우리를 보면 이상하려나? 하여간 맛있는거 먹어보겠다는 욕심에 뭐 팔린 건 뒤로 했습니다.

이곳에서 새조개가 나오기 시작한 것은 그리 오래되지 않았다고 합니다. 천수만에서의 간척사업 이후부터 나오기 시작해 약 10년 정도 되었다고 합니다. 물론 예전에는 새조개가 전량 일본으로 수출될 정도로 귀한 녀석이었다더군요. 그러고 보니 어린시절 어머님이 일본 수출되는 포장 그래도 어디서 구해오셔서 먹었던 기억이 어렴풋하게 나는 것 같기도 합니다.. ^^

갯마을 횟집 메뉴판은 플랭카드 ^^

왜 새조개인가 했더니 이 녀석을 보는 순간 바로 알겠더군요. 새의 부리와 아주 닮았습니다. 더구나 우리가 남당에서 잘 먹는 대하가 거의 양식인 것에 비해 새조개는 자연산이라고 합니다. 주인장에게 물어보니 갯벌에서 나오는게 아니라 수심 20-30미터 정도되는 바다로 나가서 저인망으로 잡는다고 하더군요. 그러니 가격이 장난 아닙니다.. 알려진 이야기로는 서울에서는 껍질을 포함해서 팔고 여기서는 껍질을 깐 조개살만으로 1Kg 단위로 팔더군요. 가격이 무려 4만원합니다...ㅜ.ㅜ 정말 비싸죠? 그리고 내장을 발라내고 나면 1Kg가 안되죠... 정말 귀한 조개를 먹었습니다.. ^^ 더구나 지금이 딱 제철이라서 살이 가장 많을 때라고 하더군요.. ^^

여기에 마늘과 고추를 넣었더니 더 좋더군요.

김치와 락교만 달랑..^^

에피타이저로 나온 서비스

샤브샤브는 육수가 중요하죠. 일단 무와 파 그리고 시금치(?) 등이 올려진 아주 맑고 깨끗한 맛의 육수가 올라옵니다. 멸치와 다시마 등을 이용해 국물을 내는 것 같은데 안에는 바지락도 들어있더군요. ^^ 육수는 처음에는 별로 였는데 시간이 지나면 지날 수록 맛이 진해지더군요. 육수와 함께 나오는 반찬은 별반 기대할건 없는 것 같습니다. 대신 개불과 멍게가 나오는데 아.. 개불은 정말 싱싱하고 맛있더군요.

아..또 보니 또 먹고 싶어지네요.

728x90

육수가 팔팔 끓으려고 하는 순간. 오늘의 주인공 새조개가 등장합니다. 방금 잡았기 때문에 아주 싱싱합니다. 집게로 잡으면 미끈거리고 육질이 단단하게 느껴집니다. 이제 육수에 넣습니다. 처음에는 어떻게 먹는건지 몰라서 한 두 개 정도를 집어 넣고 기다려봤습니다. 주변을 둘러보아도 잘 모르겠더군요. ^^ 일단 준 가위로 조금 익은 새조개를 먹기 좋은 크기도 잘랐습니다. 그리고 야채와 함께 새조개를 집어서 초장에 살짝 찍어 먹었습니다.

 

오!!!! 이거이거!!!! 감탄사가 절로 나옵니다. 입이 즐거워지고 맘이 바다처럼 넓어집니다. 내가 마치 그 넓은 바다의 깊은 바닥 어디쯤에서 막 올라온 고기처럼 싱싱함으로 가득해집니다. 더구나 시간이 지나면 지날 수록 그 맛은 더 깊어지는데 참 묘한 녀석이더군요. 무슨 마술을 부리는 것 같기도 하고 말이죠.. ^^

요렇게해서 초장에 살짝 찍어 먹습니다.

새조개 1kg이 눈깜짝 할 사이에 두 남자 입으로 모두 사라져 버렸습니다. 하지만 배는 아직도 뭘 더 넣어달라고 시위를 하더군요. 이번에는 쭈꾸미를 공략해보기로 했습니다. 잠시 후 쭈꾸미 1kg이 공수되어 옵니다. 근데 이건 좀 많더군요. 절반만 시킬 걸... 그래도 배고픈 마음에 이 녀석들도 육수 속으로 바로 잠수 시킵니다.

대타로 나선 쭈꾸미

육수는 점점 검은색으로 변하고

살짝 뜬 부유물만 건져냈더니..먹물 한통이 나오더군요

아.. 이 국물에 칼국수를 먹었어야 하는데.. 아쉽습니다.

재미있는 것은 쭈꾸미를 넣으니 육수가 점점 검정색으로 변해가더군요. 쭈꾸미는 역시 암놈이 맛있습니다. 특히 머리가 먹을만한데 알이 꽉찬 큰 머리가 바로 암놈이더군요.. ^^ 먹물도 맛있고.. 근데 이건 머리를 좀 남겼습니다. 배가 불러 도저히 못먹겠더군요. 제가 감기만 안걸렸어도 다 먹는건데...ㅜ.ㅜ 아쉽게 좀 남기고 왔습니다.

갯벌에 붙어있는 집치고는 비교적 넓고, 그나마 쾌적한 편.. ^^

가게 입구, 이제 다음달에는 꽃게가 주력이라고 하시더군요.

 

[갯마을 횟집] 011-9803-7117

(전국택배고속버스 서비스 한다네요..ㅋㅋ)