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먹고마시고

나의 단골집 화로사랑, 서초삼성타운점

음식문화연구가 푸드바이터 2010.11.06 07:28
누구에게나 단골집이 있기 마련. 사람의 생김새가 모두 다른 것처럼 자신의 입을 만족하게 해주는 음식점도 각양각색. 저는 될 수 있으면 고기를 먹고 싶을 때 서초삼성타운 옆에 있는 화로사랑을 찾습니다. 이유는 모든 것이 저와 잘 맞기 때문이죠. 실내 인테리어도 일반 고깃집 같지 않아 좋고, 화로와 숯도 괜찮고, 고깃집 같지 않게 2층에 있어 창가에 앉으면 거리를 내려다보는 맛도 있고 무엇보다 고기도 맛있고 더불어 잘 아는 형님이 운영한다는 그야말로 모든 것이 딱 맞아떨어지니 금상첨화가 따로 없습니다.

오늘은 좀 특이한 상황. 교회 분들과의 모임을 화로사랑에서 했는데 한 형님께서 속초에 다녀오시면서 싱싱한 가리비를 한바구니 가져오셨다고 하더군요. 덕분에 맛있는 고기와 싱싱한 가리비를 함께 구워 먹는 호사를 누릴 수 있었습니다. 처음에는 고기와 조개구이가 궁합이 맞을까라는 조금 걱정스러운 마음이었는데 다른 조개는 잘 모르겠지만 가리비와 육질 좋은 소고기의 궁합이 기막히게 떨어지더군요. 가리비가 워낙 싱싱하고 맛이 좋았기 때문이겠지만, 정말 맛있게 먹었습니다. 손님들은 조금 어리둥절 하셨을 듯.. 고깃집에서 조개구이?.. 그런데 주인장이신 형님에게 전 한술 더 떠서 닭꼬치 / 삼겹살 아스파라거스 꼬치 그리고 가리비와 새우, 관자 꼬치를 육해공구이라고 해서 메뉴를 개발해보라고 숙제까지 던져주고 왔습니다. ^^

[맛집 정보]
상호 : 화로사랑 서초삼성타운점
주소 : 서울시 서초구 서초2동 1327번지 서초트라팰리스2 206호
전화 : 02-588-8592

화로사랑에서 제일 좋아하는 것 중 하나인 파절임

최근에 등장한 양파초절임인데 피클처럼 맛나더군요.

고기와 같이 먹으면 입이 상쾌해지는 부추

등심과 항정살.. 고기가 참 좋죠?

숯과 화로도 제 마음에 딱!

가리비와의 궁합이 좋았던 꽃살(맞는지 잘 모르겠네요. ㅜ.ㅜ)

아직도 숨을 쉬던 속초 직송 가리비

화로구이를 하듯 바로 조개구이 모드로 돌입

잘익은 고기도 이렇게 부추와 함께 한 입에 쏙!

가리비와 함께 먹으면 금상첨화!

헐 이날 먹은 가리비의 잔해들



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