세계맛집(3), 디디 푸드트럭, 텍사스 오스틴

상호명 : 디디 (DEE DEE) 푸드트럭
위치 : 텍사스 오스틴, Texas Austin

<시그니처 메뉴>
팟 카프라오 Pad Kaprow (11불, 1.3만원)
솜땀 Som Tom (10불, 1.2만원)
가이 양 Gai Yang (26불, 3.2만원)

세계 맛집 시리즈 세 번째 시간으로 오늘은 미국 텍사스의 오스틴으로 날아갑니다. 오스틴은 마이크로소프트 등 미국에서 유명한 IT 기업이 몰려 있어 제2의 실리콘밸리라고 불리는 도시입니다. 그러다보니 도시 자체도 활기차고 그에 걸맞게 먹을거리도 다양하다고 합니다. 

더구나 오스틴은 날씨가 비교적 온화해서 푸드트럭의 도시라고 불릴 정도로 푸드트럭이 많습니다. 그래서 오늘 소개할 곳도 바로 푸드트럭입니다. 다른 맛있는 푸드트럭도 엄청 많겠지만, 저의 픽은 디디(DEE DEE)라고 불리는 푸드트럭입니다. 여기는 라카나(Lakana)와 저스틴 트루비아나(Justin Trubiana)라는 부부가 운영하고 있습니다. 

https://www.deedeeatx.com/

HOME | DEE DEE

디디 푸드트럭의 쉐프는 라카나입니다. 그녀는 태국 태생으로 태국의 북동부 지역 이산 요리를 미국 텍사스 푸드트럭에서 재현 했습니다. 디디에 반하게 된 것은 영상 때문입니다. 아래 있는 유튜브 영상에서 가이 양(Gai Yang)이라는 숯불구이 치킨을 보는 순간. 여기는 꼭 가봐야겠다는 생각이 들었습니다. 

2016년 오픈한 디디는 태국 북동부 요리에서 많이 사용하는 칠리 페이스트, 피시 소스, 레몬 그라스, 라임, 바질 등을 활용해서 멋진 요리들을 만들고 있습니다. 주 메뉴는 팟 카프라오(11불 / Pad Kaprow : 돼지고기볶음밥), 솜땀(10불 / 파파야 샐러드), 가이 양(반마리-14불, 한마리-26불 / 숯불구이치킨) 등입니다. 망고찹쌀밥(7불)도 아주 맛이었보이네요. 텍사스 오스틴에 간다면 꼭 여기를 들려봐야겠습니다. 커리나 국수, 볶음밥 이런 것은 없으니 괜히 찾지는 마시고요. 

[디디(DEE DEE) 의 페이스북]

DeeDeeATX

참고로 워킹 데이는 월, 금, 토, 일 (화/수요일 휴무)이며, 런치는 11시 30분에서 오후 3시까시 그리고 디너는 오후 6시부터 9시 30분까지입니다. 

[디디(DEE DEE) 의 가이 양 굽는 장면]

Instagram의 Northeastern Thai Street Food😊님: “GAI YANG SUNDAY ::: Beautiful holiday hangover day and unusually very chill out her

[디디(DEE DEE) 의 위치 정보]

 

DEE DEE - Northern Thai Street Food