부산어묵, 전국 어디나 택배 > 어묵탕

블로그 친구인 부산 사나이 마루님. 디자인로그라는 블로그를 운영하고 계시고 다양한 디자인 관련 블로깅을 꾸준히 해오고 계시는 열정 블로거입니다. ^^ 덕분에 종종 행사에서 만나기도 하고 맛난 것이 있으면 같이 하기도 하는데 어느 날 문득 부산 최고의 먹을거리 중 하나인 부산어묵을 택배로 보내오셨습니다. 이런 황송하게 감사할 일이 더구나 사무실 친구들 모두가 어묵 참 좋아하기에 하루 날을 잡아 어묵 파티를 했습니다. 

멸치와 무, 청양고추를 넣고 깔깔한 육수를 만들고 간장으로 간을 한 어묵탕을 보글보글 끓이는 한편, 우리 이사님은 맛있는 떡볶이를 만드셨습니다. 막상 스폰서인 마루님을 초대하지 못해 아쉬웠지만 사진으로나마 그 갈증을 푸시라고 이렇게 올립니다. ^^ 아주 다양한 어묵을 보내주셔서 어묵탕을 할 때 조금 갈등이 일어나더군요. 어떤 것이 더 맛날지. ^^ 그런데 역시 어묵탕에는 얇은 것보다는 조금 두터운 어묵이 잘 맞는 것 같습니다. 얇으면 금방 퍼져버리기 때문에 흐물흐물해지죠. 물론 떡볶이에는 반대로 얇은 어묵이 더 좋더군요. 

각종 어묵 총집합

정말 다양한 어묵이 있더군요.

핫바 타입도 있고 전통적인 어묵 타입도 있고. ^^

속에 소시지와 맛살 등이 들어간 어묵바

그리고 이번에 보내주신 부산어묵에는 소시지 혹은 게맛살, 떡이 들어간 것이 있었는데 이 친구들은 그냥 먹는 게 더 맛나겠더군요. 오븐에 살짝 가열해서 먹으면 더 맛있지 않을까 싶습니다. 어묵도 워낙 재료와 만드는 방법에 따라 다양하기에 어묵마다 적절한 요리 방법이 있겠다 싶더군요. 얇은 것도 어묵탕에 넣을 수는 있는데 넣으려면 먹기 직전에 넣어서 가급적 풀어지지 않은 상태에서 먹는게 좋습니다. 

어묵탕은 이렇게 설렁설렁 끓여도 맛납니다. ^^

쳥양고추가 들어가 깔깔한 맛이 일품

이사님의 보드카 칵테일

맛있는 떡볶이와 어묵의 만남 ^^

부산의 명물 부산어묵. 정성으로 보내주신 마루님께 다시 한번 감사드리며.. ^^ 자주 애용토록 하겠습니다. 전국 어디나 택배가 된다고 하는군요. 부산어묵이 그렇게 유명한 줄 예전에는 미쳐 몰랐습니다. 

상호 : 부산오뎅

전화 : 052-238-3287 / 010-8030-7116