인생 삼겹살, 단양 영은식당

이곳은 내 인생 삼겹살 집이다.

잘 소문이 안나서 너무나 다행인 곳이다.

시골길 낮선 곳에 위치해 있어서 또 다행이다.

바로 단양 어느 국도변 동네에 위치한 영은식당

 

 

단양의 단성면사무소 근방에 위치해 있다. 

주변에 단양천이 멀리 보이는데

가게에서는 생활체육공원이 보일랑 말랑

하여간 가게 앞에 주차가 가능하다.

이곳을 찾아갈 때는 늘 점심 시간을 지나 도착한다.

2시 정도? 가다보면 시간이 그리 된다. 

갈 때마다 뭘 그렇게 부지런히 일을 하시는지 

파도 다듬으시고, 음식 재료들 손질하시느라 

잠시를 쉬지 않으신다.

자매이신지는 몰라도 나이 지긋하신 두 분이 운영하신다.

다른 메뉴도 있지만 나는 무조건 삼겹살!

볏집을 숯 옆에 넣는 방식이 신기하다. 

이날은 달래무침을 주셨는데 아주 맛났다

직접 담그시는 이런 장아찌가 입맛을 살려준다

단양 삼겹살 맛집 영은식당

이건 고들배기 김치

이번에는 갈치속젓을 주셨는데 이게 또 기가막혔다

단양 삼겹살 맛집 영은식당

쌈장도 기성제품이 아니다

 

반찬들이 쭉 깔리는데 그냥 그대로 명품이다.

이런게 명품이 아니면 뭐가 명품인가?

주인장께서 모든 음식을 직접 다 하시니

정말 믿고 먹을만하지 않나 싶다.

단양 삼겹살 맛집 영은식당

 

이렇게 불판이 크다.

한쪽에는 숯을 넣고 볏짚을 넣은 후에 

고기를 올려서 굽고

한쪽에서는 묵은지와 부추 그리고 콩나물을 올려 굽는다

고기와 같이 먹다가 나중에 밥 넣고 비벼 먹는다.

삼겹살은 생삼겹인데 무척 두툼하게 내주신다.

오겹살 느낌도 살짝 나는데 기본적으로 고기가 아주 좋다.

단양 삼겹살 맛집 영은식당

단양 삼겹살 맛집 영은식당

 

고기 아주 잔뜩 먹고나서 

볶음밥을 먹지 않을 수가 없다.

단양 삼겹살 맛집 영은식당

 

여러모로 갈 때마다 기분이 좋은 영은식당

그냥 삼겹살 먹으러 서울에서 단양까지.. ㅋ

진짜 간다.. 나에게는 갈만한 곳이기 때문이다. 

예전 사회 초년생 시절 신문사 편집장이 회먹으러 가자고 

기자를 차에 태운 후 광화문에서 강릉까지 갔다는 전설..

나는 삼겹살 먹으러 가자 하고 서울에서 단양을 간다. ^^