등나무토종순대국, 천호동

2024년 업데이트 아쉽게도 재개발 등으로

등나무토종순대국은 폐업 했다는 이야기가 있으니

참고하십시오.

 

여기는 증말 찐맛집이다.

상업성이라고는 일개가 없다.

그냥 할머니급 아주머니가 소일처럼 욕심없이 운영하신다.

소문을 듣고 후배와 함께 방문했는데

첫 방문에 와..하고 감탄이 나왔다.

수육도 아주 먹을만하고, 순대국도 일품이다.

거기에 직접 담근 반찬류와 김치가 최고다.

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가격이 엄청 착하다.

예전 집창촌 부근인데

위치는 엄청 골목안으로 들어온다.

아마 초행길이면 밤이면 찾기도 쉽지 않을 듯

하여간 어렵게 후배의 초대로 방문하는 첫길이

재미있었다. 간만에 골목안에 있는 허름한 가정집인데

알고보니 거기가 등나무토종순대국집이었다.

순대국이 6천원이다.

우와.. 세상에 서울 시내에 6천원 순대국이 있단다.

 

반찬들이 쭉 나오는데

하나같이 그냥 집 반찬 같은 녀석들이다.

김치 비슷한 종류로 쫙 깔리고

거기에 양념없는 순수한 깻잎이 나온다.

된장은 색이 짙은 토종된장으로

직접 집에서 담그신 것이라고 한다.

이 가운데 압권은 파김치였다.

도대체 몇번을 리필 해먹었는지 모르겠다. ㅋ

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정말 예술이었던 파김치

이건 정말 아주 제대로입니다.

 

음 깍두기는 내 입맛에는 안맞았음

 

여기에 양파와 고추를 찍어 먹는데 아.. 맛나다

이거 계속 생각나는 찐한 된장 맛

새우젓과 청양고추를 한개씩 집어서

수육 위에 올려 먹으면 예술!

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이게 수육 소자입니다.

살은 살대로 지방은 지방대로

냄새 일도 없고, 고소함이 깊습니다.

특히 새우젓과의 궁합이 좋고

파김치도 엄청 잘 어울립니다.

 

원래 순대국은 고기만을 선호해서

이날도 여전히 고기만으로 주문을 했다.

이상하게 물에 빠진 고기는 기막히게 먹는데

물에 빠진 순대는 영 자신이 없다 ㅜ.ㅜ

 

이 집은 그냥 나만 알고 가고 싶다.

그냥 할머니도 재료 떨어지면 장사를 마치신다.

추운 겨울날, 따뜻하게 정을 나누며

소주 한 잔에 수육 하나 먹고

순대국으로 해장하면 딱인 집이다.

 

[총평]

★★★★★

아마 최초의 별다섯개

고급스럽거나 깔끔한 집은 아니다

허름하고 자리도 불편하다

하지만, 정성과 속임없이 음식을 만들고

내시는 주인장의 마음이 별다섯을 주고도 남는다.

이 가격을 아직도 받으시고

소주, 맥주, 막걸리가 3천원

음료수는 없으니 사다 먹으라고 하실 정도다

욕심보다는 좋아서 하시는 일 같다는 생각.

너무나 감사할 일이다.