참는 다이어트는 요요를 부른다.

사람들은 이 참담한 다이어트가 끝나고 나면
무엇을 먹을 것인지를 생각한다.
먹을 것을 생각하면서
어떻게 다이어트에 성공할 수가 있을까?
자신을 배고프게 만드는 것은 정답이 아니다.
이것은 나중에 폭식을 조장하여
문제를 더 복잡하게 만든다.
배고픔과 폭식은 악순환이 된다.

(다이어트 불변의 법칙 / 허비 다이아몬드, 사이몬북스)

다이어트는 식사를 엄격히 통제하기 때문에 실패한다. 우리 중에서 음식에 관한 한 오랫동안 성공적으로 통제할 수 있는 사람은 아주 드물다. 그들은 지속적으로 늘어나는 몸무게와의 싸움을 단번에 끝내주는 만병통치약을 찾아 나선다. 바로 그것이 문제다.

우리가 시중에서 유행하는 다이어트를 시작하면 우리의 몸은 새로운 음식과 약물에 적응하면서 혼란에 빠진다. 그 자연스럽지 않은 음식과 약물을 먹는 시간이 끝나면 몸은 옛날 방식에 다시 적응해야한다. 이것은 마치 고무줄을 반복적으로 늘였다 줄였다 하는 것과 같다. 결국 그것은 끊어질 것이다. 만약 당신이 다이어트로 자신의 몸을 이리저리 흔들어놓으면 당신의 몸도 바람이 빠진 풍선처럼 축 늘어지고 생기를 잃을 것이다. (다이어트 불변의 법칙 中/ 허비 다이아몬드, 사이몬북스)