치아바타 (2) 썸네일형 리스트형 츄이구이 브레드 여기 빵 정말 최고입니다. 최근에 최애하는 빵집그러나 여기는 이제는 가서 구입 못하는 빵집 ㅜ.ㅜ올 초까지만 하더라도 예약판매로 가서 구입이 가능했는데쉐프님 결혼하시고는 예약 배송 판매만 가능 합정동 조용한 주택가 2층에 위치한 츄이구이 브레드오로지 쉐프님의 작업 공간만 존재합니다. 진열 판매도 따로 하지 않습니다. 이때는 예약자에게만 판매하던 시절이어서 직접 방문해 받았던 기억일반적인 빵집과는 사뭇다른 느낌인데주전공은 다양한 치아바타를 선보입니다. 위 사진들은 처음 먹어보고 감탄했던포카치아인데치즈의 풍미와 다양한 야채가 어우러진 처음 맛본 정말 맛난 포카치아였습니다. 위 사진은 너트바와 앙버터가 들어간치아바타인데 이게 또 아주 예술입니다.고소함이 극강이라고 보시면 됩니다. 포카치아의 다양한 단면을 찍.. 건강한 빵집 롤링핀 방배점 우리의 주식은 빵이 아닌 쌀밥이다. 그런데 언젠가부터 빵이 참 많은 부분을 차지하게 되었다. 어린 시절의 제과점애 주던 특별함이 이제는 프랜차이즈 베이커리로 변화되면서 일상이 되었다. 아침에 커피와 빵을 먹는 일도 비일비재해졌다. 브런치가 유행하기 시작하면서 아주머니들은 아이들 학교 보내고, 남편 직장 보낸 후 여유 시간을 즐기는데 이런 빵카페나 베이커리 스타일 레스토랑이 큰 몫을 했다. 이번에는 처음 가본 프랜차이즈인데 롤링핀이라는 곳이다. 그중 방배점을 찾았다. 이곳은 원래 발렛파킹도 되는 곳이 차를 가져가는 것도 부담이 없다. 토요일 오전에는 한가하고 좋다. 매장도 넓은 편이고 빵이 나오는 시간을 맞춰 들어가면 빵 냄새가 코를 훅하고 자극한다. 롤링핀의 빵들은 콘셉트가 명확하다. 이다. 천연발효종으.. 이전 1 다음
