강남에서 갈비찜 먹고 싶을 때 들리는 집

여기는 도산공원에서 신사가는 방향으로

압구정의 끝자락 골목 어딘가에 있는 강남면옥

원래는 함흥냉면을 전문으로 하나 

여기는 나에게 갈비찜 원탑인 집입니다.

 

방짜유기에 가지런히 담겨 나오는 반찬들

대부분은 김치인데 정성스럽고

한결같다는 장점이 있습니다.

그리고 무엇보다 메인인 갈비찜

 

이건 갈비찜 소자

2명이 먹기 딱 좋습니다.

아주 부드러워서

뼈들이 쏙쏙 빠집니다.

가위로 살들을 썰어놓고

먹으면 먹기 편합니다.

 

이렇게 뼈와 살을 발라서

다 잘라놓고 먹는 것이 

이 집에서 갈비찜 먹는 일종의 국룰이죠

 

그리고 갈비찜과 함께 냉면도 아주 잘 어울립니다.

갈비찜에 냉면 조합이면 아주 근사한 한끼가 되죠.